Слово «мороженое», являющееся прилагательным или существительным, пишется с одной буквой «н». Страдательное причастие «мороженное», имеющее зависимые слова, пишется с «нн».
«Мороженое» и «мороженное» — оба слова существуют в русской орфографии.
Как правильно пишется слово «мороженое» или «мороженное», с одной буквой «н» или с «нн», зависит от того, какой частью речи они являются и в каком контексте используются.
Написание слова «мороженое»
В русском языке «мороженое» — это отглагольное слово:
(что делать?) морозить — мороженое.
От бесприставочного глагола несовершенного вида образуется однокоренное прилагательное, которое согласно правилу орфографии пишется с одной буквой «н» в суффиксе:
мороженое — корень/суффикс/окончание.
Моро́женое мясо хорошо хранится в морозильной камере.
Обратим внимание, что отглагольное прилагательное обозначает признак предмета и не имеет зависимых слов в предложении.
Аналогично с суффиксом -ен- пишутся прилагательные, образованные от однокоренных глаголов несовершенного вида, например:
- косить — кошеный луг;
- мочить — мочёные яблоки;
- квасить — квашеная капуста;
- коптить — копчёный лещ;
- жарить — жареная рыба.
Рассматриваемое прилагательное может приобрести вещественность и стать существительным в результате перехода из одной части речи в другую, например:
Дети любят сливочное моро́женое.
Моро́женое хорошо освежает в жаркую погоду.
Существительное пишется точно так же, как и производящее прилагательное.Загадка:
Вкусный нежный холодок
Так и просится в роток.
Есть ванильный, шоколадный,
Есть с клубничкой, мармеладный.
Весь большой ассортимент
Тает быстренько — в момент.
Любят все давным-давно
Лёд хрустящий — …
Написание слова «мороженное»
Если же у анализируемого слова появляются зависимые слова в предложении, то перед нами глагольная форма — страдательное причастие прошедшего времени, которое в полной форме пишется с суффиксом -енн-, например:
Моро́женное с вечера мясо подойдет для приготовления жаркого.
Мороженная осенью брусника очень пригодилась зимой для приготовления витаминного морса.
Мороженная в морозильнике ягода сохраняет почти весь набор витаминов.
Мороженные с лета лесные грибы не теряют своего аромата и вкуса при размораживании.
Сделаем вывод
Написание одной буквы «н» или «нн» в суффиксе указанных слов зависит от того, какой частью речи они являются в русском языке.
Аналогично различаем написание однокоренных слов, принадлежащих к разным частям речи:
- стриженый мальчишка — стриженный утром газон;
- груженый самосвал — груженный песком кузов;
- золоченый купол — золоченный мастером перстень.