Слово «несказанно» — это наречие, которое образовано с помощью суффикса -о от однокоренного прилагательного «несказанный». В русской грамматике есть правило, что наречия с суффиксом -о пишутся с «н» или «нн» в зависимости от того, от какого прилагательного или причастия образованы, и сохраняют их написание «н» или «нн»:

радостный — радостно;
оживлённый — оживленно.

Поскольку производящее прилагательное «несказанный» имеет две буквы «н», то и производное наречие «несказанно» восприняло это написание.