Как пишется слово «конференц-зал», слитно, раздельно или с дефисом, можно понять, если определить, что это сложное по составу существительное.

Оно складывается из усеченной основы слова «конференция» и существительного «зал». Это сложное существительное образовано без соединительной гласной, как и подобные слова:

школа-интернат
вагон-ресторан
премьер-министр
плащ-палатка

Согласно орфографическому правилу в русском языке такие сложные слова пишутся с дефисом.

Слово «конференц-зал» правильно пишется с дефисом как сложное существительное без соединительной гласной.